国宴杭帮菜惊艳英伦,帝都温馨夜枕水江南

英国浙江联谊会在英展开“文化中国,味道杭州”美食推广活动

杭州,一个马克.波罗赞誉的“世界上最美丽华贵之城”,一个现代与古老共荣的人文杭州,带着它无与伦比的美食美景在2016 年G20峰会的大舞台上再次让世界叹为观止。2016年11月14日晚华灯溢彩,在伦敦市中心米其林力荐的皇朝旗舰店,一场以杭帮菜为特色的G20国宴美食鉴赏会在无数的期盼中终于远渡重洋梦幻登场。由杭州市政府主办,杭州市商务委员会承办,英国浙江联谊会全力协办,中国驻英使馆大力支持的“文化中国,味道杭州”美食国际推广和交流活动也就此拉开了帷幕。

当晚中英知名贵宾云集一堂。莅会的贵宾有推广团团长 杭州市谢双成副市长,高国飞副秘书长,中国驻英国大使馆费明星总领事,卢海田参赞,英国上议院女勋爵杰金斯,伦敦金融城议员Alastair Moss,保守党国际发展部负责人Theodora Clarke,全英华人华侨中国统一促进会会长单声博士,英国中文教育促进会会长伍善雄MBE以及英国皇朝集团林道明先生等。英国浙江联谊会主席李雪琳从杭州送来了衷心的祝愿,会长黄萍带领众多理事和会员义工隆重出席。

杭州市谢双成副市长充满自豪地表示,今年九月,杭州这座美丽的城市在G20峰会上展现了独特的江南韵味。杭帮菜作为中国八大菜系之一,不仅历史悠久,而且选料考究、制作精细、博采众长,创新发展。今天的杭州美食体验会,展示具有G20国宴特色的杭帮佳肴,由国内杭帮菜的领军人物胡仲英和叶杭胜领衔制作,旨在让英国各界对杭州美食有更深入的了解。

英国浙江联谊会黄萍会长巧借宋代诗人苏东坡之口盛赞杭州美食“天下酒宴之盛,未有如杭城也。”她也提到G20峰会让世界知道了杭州不仅有绝佳的美景,精致的“杭帮菜”也成为杭州的一张金名片。

英国上议院杰金斯女勋爵开心地表示非常荣幸可以受邀参加这样一场盛会,期待可以早日踏上美丽和充满活力的杭州大地。她说今晚的盛会和美食将会成为促进英中文化交流的友谊纽带,杭州G20的精神和影响力必将会源远流长。

费明星总领事首先热烈地致谢杭州市谢副市长一行选择伦敦做为杭州美食国际推广的第一站,让伦敦人民有这样难得的机会品尝杭州美食,欣赏中国文化,这必将成为中英文化交流中的一场盛事。这场盛事得到了英国浙江联谊会为主导的侨界的大力支持,这也是华人华侨积极参与和促进英中文化交流的重要体现。

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为扩大杭帮菜在海外的影响力,杭州市商务委员会在伦敦设立杭帮菜海外(英国)推广中心。

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美食品鉴会上最让人瞩目的是一席江南韵味的展台。楼阁亭榭,烟雨桃花。素色织锦映衬出道道如诗如画的珍馐佳肴。“荷花仙子”给你“翠细红袖水中央,青荷莲子杂衣香”;“龙虾牡丹”送她“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”;“龙井问茶”让民间小吃猫耳朵华丽转身变成青翠欲滴的龙井嫩芽;大虾仁变幻成萌鸟只只,江浙游子仿佛置身“柳浪闻莺”;“三潭映月”的波光潋滟更让每个游子乡愁顿起。。。

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此次杭州美食节精心设计的厨艺表演更是夺人眼球。余音绕梁,茶香四溢的茶艺表演;刚柔并济,魔幻般的拉面表演;刀工和火候都要精准到位的高颜值的菊花鱼表演让人们如醉如痴,或屏神静气,或惊叹连连。。。

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饱完眼福之后自是饱口福。来自于百年老店楼外楼、知味观的中国烹饪大师们组成的梦之队为现场来宾烹饪了最地道的杭帮菜。香糯可口,桂花飘香的糯米藕;香气四溢的软嫩叫花鸡;口味独特,造型清新的蟹酿橙;入口即化的鳕鱼狮子头;色泽淡雅,口感嫩滑的龙井虾仁;充满惊喜的三椒海味;中菜西做的东坡牛肉;皮薄肉香汁浓的杭州小笼包;甜香柔软的雪媚娘;粉红喜庆的定胜糕。。。正所谓:“出盘四座惊已叹,举箸不敢争先尝”

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夜渐深沉,千年的时光里缓缓走来的不仅是诗情画意,唇齿留香的杭帮菜美食,中外嘉宾味蕾的狂欢之后更多是对中国江南文化精髓的深深陶醉。那一夜,帝都和我们一起枕水江南。

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文/房艾玫